柔らかな陽射し差し込むリビングルームからお届けする、kikiの徒然日記。


by kiki_pearl
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*美容と健康の為に・・・

                  よく食べているのが、鶏手羽肉です。
                 手羽先に含まれる良質なたんぱく質は、
            子供達は勿論、大人にも優れた栄養成分ですものね!

         昨日の夕飯は、実家の母がごひいきにしているお豆腐屋さんの
                厚揚げとこんにゃくで煮付けてみました。
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          ・鶏手羽肉の煮物(手羽先、厚揚げ、こんにゃく、干し椎茸)
          ・菜花のおひたし(母の畑の菜花、かつお節)
          ・切り干し大根(切り干し大根、人参、干し椎茸、油揚げ)
          ・山うどの酢味噌和え(山うど)
          ・ほうれん草の味噌汁(母の畑のほうれん草、油揚げ)

                今年も、大好きな菜花の季節になりました。
         (ちなみに・・・菜花とは、大きくした小松菜の先につくつぼみの事です。)
             摘み立ての菜花をおひたしで頂くのが好きなんです^^

                   ^^・・・・ご馳走様でした・・・・^^
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by kiki_pearl | 2009-03-30 22:34 | お料理